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亲子餐厅的优势

发布日期:2018-01-01
作者:江苏诺粒堡餐饮管理有限公司
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第一个优势是针对儿童喜欢的饮食有准确的数据把握,也可以将幼儿园食堂延伸至餐厅。且可以突破在幼儿园中的量贩式服务,开成真正的个性客户体验。

第二个优势是客群集中区业态的互补。互动的形成。

第三个优势是寓教于乐行程系统性整体的氛围做更多商业业态所需的配套。

但是。

现在开餐厅,核心是产品的组建能力。

所谓产品已经不是此前单一的采购加工形成出品服务溢价销售这么简单了。目前的产品已经扩张至更大的范畴餐厅的系统化品牌及服务乃至商业模式,都是产品。

如果构建产品的商业逻辑并没有优势,对于团队组团没有明确的方向和分工,也没有真正能够攻克核心和提升服务体验的解决方案的话。

盲目进入窄众的餐饮市场,复客率低下就是一个不尴不尬的笑话了。毕竟,主题餐饮会拦截很多日常客群的。而选择吃饭本身就是困难综合症,还被排除的话,就更形单影只了。

服务的用心程度超过想象,因为消费情境根本不是幼儿园那种统一的管理环境对于餐饮消费体验来说每个个体的服务体验个性化,才是最终获得满意度的原因。


本文网址:http://www.monellokids.cn/news/370.html

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